Creme de Cenoura

O frio chegou e a melhor companhia para um jantar saudável é um creminho ou sopa não é?
Eu fiz uma série de sopas e cremes e vou dividir por aqui com vocês.
A receita de hoje é bem simples e fica uma delícia!

Ingredientes:
5 cenouras pequenas
2 batatas pequenas
1 cebola
1 colher de chá de alho
1 colher de café de sal

Modo de Preparo:
Primeiramente, descasque as cenouras e as batatas, corte-as em cubinhos. Rale a cenoura em tamanho bem pequeno.
Em uma panela, adicione as cenouras, as batatas, o alho, o sal e a cebola. Cubra com água, com até 1 dedo acima dos ingredientes.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, com a panela fechada. Em seguida, desligue o fogo e coloque no liquidificador para bater. Bata até que forme um creme.
Volte para a panela apenas para engrossar, o que acontecerá por conta da batata.

Creme de Cenoura (1)Creme de Cenoura (2)

Bem simples não é?
Como acompanhamento, você pode usar crotons, torradinhas, cebolinha picada ou queijo ralado.

E você? Já fez um creme de cenoura? tem alguma dica especial pra gente? Basta deixar sua opinião nos comentários!!

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