Muffins de Azeitonas

Eu e minhas tentativas de fazer muffins salgados. Esse se tornou o meu preferido até agora.
Suave, saboroso e saudável, eis as palavras que descrevem o muffin de azeitonas.
Muito fácil de fazer, muito prático e uma ótima pedida para o lanche da tarde ou até mesmo para a lancheira das crianças.

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo de girassol
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço e picadas
Gergelim preto para salpicar

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180 °C.Em uma tigela, adicione a farinha, a água, o óleo e os ovos, mexa bem até que vire uma massa homogênea. Adicione as azeitonas e misture bem. Por último, adicione o fermento e o incorpore à massa.
Distribua a massa em forminhas de cupcake ou empada e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto.
Deixe esfriar e sirva em seguida.

 Muffins de Azeitona (1)Muffins de Azeitona (4)

 

Muito fácil de fazer não é?

Não tem desculpa para não se alimentar melhor. Deixe a preguiça de lado e faça você mesmo!

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