Maionese Vegetal

Mais uma receitinha de acompanhamento que vem em substituição a maionese de origem animal. Eu gostei muito, embora ainda esteja testando algo para substituir o extrato de soja que eu não gosto muito.

Ingredientes
1 xícara de água
3 colheres de extrato de soja
1 xícara de óleo de girassol
sal e tempero a gosto (usei orégano e alho)

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador a água, o extrato de soja, o sal e os temperos, comece a bater. Enquanto está batendo, vá adicionando o óleo aos poucos, até atingir a consistência desejada.
Mantenha na geladeira por, no máximo, 1 semana.

Maionese de Soja (3)Maionese de Soja (1)Maionese de Soja (2)

Além do sanduíche, eu substituí o creme de leite pela maionese no risoto e ficou divino.

Gostaram?

Se tiverem alguma sugestão, deixe pra gente nos comentários =)

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