Mito 3 – Um pouquinho só não faz mal
Dando sequência à nossa série de posts sobre mitos relacionados com a doença celíaca, hoje vamos falar do famoso “um pouquinho só não faz mal”.
E por quê isso é um mito?
Bem, a doença celiaca é uma condição autoimune, isso implica que o mecanismo de defesa do organismo do celiaco entende que o glúten é um invasor.
Na tentativa de combate-lo, os soldadinhos de defesa agridem o próprio organismo do celíaco. E essa reação vai acontecer INDEPENDENTE da quantidade ingerida.
Um pouquinho, vai fazer tão mal quanto um montão de glúten.
A intensidade dia sintomas pode variar, mas o dano ao organismo vai ocorrer independente da quantidade ingerida, por isso se fala tanto em controle de contaminação cruzada – é um pouquinho, mas que agride tal qual um montão.
Então, agora eu você já sabe, não ofereça NENHUM POUQUINHO de glúten para celíacos!
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