Canjica Cremosa

A receita de hoje é aquela típica para o inverno, de comer bem quentinha…Eu amo canjica e tenho certeza que vocês também vão adorar essa receita. 

Ingredientes:

150 g de canjica
2 litros de água
leite condensado de coco
1 caixa de leite de coco
6 colheres de leite de coco em pó
Canela para decorar

Modo de Fazer:Deixe a canjica de molho por pelo menos 5 horas.
Coloque na panela de pressão com 2 litros de água e deixe ferver por, aproximadamente, 50 minutos.
Retire a pressão e veja se já está cozida. 
Se estiver, é só adicionar o leite em pó, o leite condensado e o leite de coco.
Vá mexendo até engrossar, mais ou menos uns 10 minutos. 
Desligue. 
Em seguida, sirva. 
Eu prefiro ainda quente, mas há quem goste dela gelada. 
Para finalizar, salpique a canela. Eu fiz diretamente no potinho de servir!
Canjica Cremosa (1)Canjica Cremosa (2)

Aproveitem o friozinho para fazer essa delícia =)

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