Frutas Secas

A dica de nutrição hoje é especial. Que tal incluir as frutas secas na sua alimentação?

Frutas secas como ameixa preta seca, uvas passas, damasco e tâmaras são obtidas pelo processo de desidratação a nível industrial. Há perda de umidade e os nutrientes ficam mais “concentrados” nesses alimentos, destacando também a  maior densidade calórica. Muitos deles são ricos em minerais como o potássio, magnésio, dentre outros.

As frutas secas podem ser ingredientes opcionais dos mixes de castanhas e sementes para a variação dos sabores e também dos nutrientes ingeridos pelo consumidor.

Fruta Seca	Peso de uma unidade	Valor Calórico por Unidade	Consumo Diário
Ameixa Seca	5,0 g	9,3 Kcal	2 unidades pequenas
Damasco Turco	7,0 g	9 Kcal	2 unidades pequenas
Figo Turco	30,0 g	60 Kcal	1/2 unidade
Tâmara Seca	30,0 g	94 Kcal	1/2 unidade
Uva Passa	0,3 g	1 Kcal	10 unidades

Dica da Nutricionista: Em casos de constipação, pode-se usar uma ameixa preta seca desidratada e submete-la a hidratação durante 12 horas. A água resultante desse processo pode ser ingerida em alguns dias para estímulo dos movimentos intestinais e consequente eliminação das fezes.

Nicelle Lopes
CRN 14100193

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Até a próxima pessoal!

 

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