Bolinho de Arroz Integral Assado

Eu sempre gostei muito de bolinho de arroz. Nunca tinha feito na versão integral e, em casa, antes de eu me casar, era sempre frito.
Essa versão assada fica maravilhosa.
Tenho certeza que vai agradar a todos. O sabor está todo no tempero, então, capriche. Também é possível rechear os bolinhos, com queijo ou legumes de sua preferência.
Na receita, eu fiz sem recheio e ficou ótimo.

Vamos lá?

Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral cozido
2 ovos
2 colheres de farinha de trigo integral ou quinoa
Cebolinha verde à vontade
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó

 

Modo de preparo:
Primeiramente, preaqueça o forno à 180ºC.
Em uma tigela adicione todos os ingredientes na sequência apresentada acima. Mexa bem até que esteja bem homogêneo. Se ficar muito seco, adicione um pouco de água, mas normalmente não é preciso.

Bolinho de Arroz Assado (1)Bolinho de Arroz Assado (3)Bolinho de Arroz Assado (4)Bolinho de Arroz Assado (5)

Unte uma assadeira com azeite e, com o auxílio de uma colher, adicione os bolinhos. Deixe espaço entre eles pois eles vão crescer bastante.
Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.

Bolinho de Arroz Assado (6)Bolinho de Arroz Assado (9)Bolinho de Arroz Assado (11)

Então é só tirar da forma e servir.

Fica bem sequinho e muito saboroso…
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