Remédio para Doença celíaca
E se existisse um remédio para doença celíaca? Não, hoje não existe, enzimas que digerem o glúten não são indicadas nem para celíacos, nem para sensíveis ao glúten.
Uma vez eu perguntei para o Fabrício: se existisse um remédio para doença celiaca, que fosse de uso contínuo, se ele voltaria a comer glúten.
E a resposta dele me fez pensar: voltar a comer glúten não é algo que desejamos aqui em casa, mas poder não cuidar da contaminação cruzada, já seria um espetáculo né?
Mas, ainda assim fico pensando se valeria a pena, usar remédio todos os dias pra isso!
Talvez se inventassem algo, como a lactase para intolerantes a lactose, já ajudaria né?
Ah! Quero sair com os amigos, vou comer uma batata frita, toma o “glutentase” e pronto, não precisa rezar a missa toda para o estabelecimento.
Parece um sonho né? Quem sabe um dia.
E você? Me responde aqui: se existisse um remédio para a doença celiaca, você voltaria a comer glúten? Ou ficaria apenas na contaminação cruzada?
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